Ingredienti per due persone:
1/2 coniglio (io preferisco la parte posteriore)
1 bel mazzetto di aromi misti (salvia, rosmarino,timo,finocchietto selvatico,maggiorana, dragoncello)
3 patate medie
2 cipolle di tropea
2 cucchiai di olio
1/2 bicchiere di birra
sale e pepe q.b.
Procedimento:
Tagliate a quadrotti le patate e a fette le cipolle, ponetele in una casseruola da forno con l' olio evo e una manciata di aromi tritati.
Poneteci sopra il coniglio tagliato a pezzi e cosparso con il trito di erbe aromatiche, aggiustate di sale e pepe e infornate a 180° per quindici minuti.
Trascorso questo tempo girate il coniglio, muovete un po le patate e rimettete in forno per ancora quindici minuti, a questo punto bagnate con la birra e continuate la cottura per una mezz'oretta.
A questo punto il piatto è pronto e quindi buon appetito!!!!!!!
Buono , mi piace il coniglio con le patate!
RispondiEliminaDato che non potrei mai pensare di mangiare un coniglietto... per oggi mi limito a commentare il piatto (intendo proprio la porcellana!): che carino che è!!!!
RispondiEliminaSai che dev'essere proprio buono!! un piattino così per la cena di questa sera farebbe davvero soddifazione!
RispondiEliminaun bacione