torta carnevale

torta carnevale

giovedì 3 settembre 2009

MILLEFOGLIE DI PANCAKE GLASSATI


Salve a tutti!!!!!!!!

Eccomi sono tornata, e quindi sono nuovamente nella routine della settimana fra lavoro, casa e impegni vari.
Per ripartire con il blog ho pensato a questa ricetta veramente golosa che ho sperimentato una domenica a colazione quando ero in vacanza.
Quella mattina mi sono alzata giù di morale, molto stressata, per alcune problematiche che ho dovuto risolvere con molta urgenza.
Mi sentivo proprio a terra, quindi ho prensato bene di cercare qualcosa che riuscisse a tirarmi su; così, cercando di far lavorare il cervello ancora in sobbuglio mi è venuto in mente di fare i pancake e poi di elaborarli a modo mio.
Ecco come sono arrivata a questa ricettina strepitosa.

Ingredienti per due persone:

Per i pancake:

100 g di farina
125 g di latte
1 uovo
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaino di lievito in polvere

Procedimento:

In un recipiente unite la farina, lo zucchero, il lievito, il sale, mescolate e tenete da parte.
In un'altra terrina montate a neve ben ferma l'albume dell'uovo.
In un piccolo recipiente battete leggermente il tuorlo fino a che schiarisce e unite il latte.
unite ora gli ingredienti liquidi a quelli solidi, mescolate fino a che il composto diventi omogeneo e in fine unite l'albume montato.
A questo punto prendete una padella antiaderente, ponetela sul fuoco moderato, ungetela con poco burro e versateci dentro il composto a cucchiaiate ( a me piacciono piccoli, quindi la dose è un cucchiaio, un pancake).
Lasciate cuocere fino a quando sulla superficie si formeranno delle piccole bollicine , girate e fate cuocere anche l'altro lato fino a che prende un bel colore.
Fateli asciugare su un piattino con carta assorbente.



Per la farcitura:

crema alla nocciola q.b.

Per la glassa:

50 g di zucchero a velo
1 cucchiaio di succo di arancia
1 cucchiaino di rum

Procedimento:

In una piccola terrina mettete lo zucchero a velo, il succo e il rum, con la frusta battete fino ad amalgamare bene gli ingredienti e ponete in frigo.

Assemblaggio:

Su un piatto da portata mettete un pancake, spalmateci sopra un po della crema alla nocciola, non fate più di 5 o 6 strati, altrimenti vi cascherà tutto.
A questo punto prendete la glassa e versatela sopra al millefoglie e...................
buona colazioneeeeeeee!!!!!!!!!!!!!!

P.S. bentornati a tutti!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


17 commenti:

  1. Caspita che colazione fantastica con questi pancakes.

    RispondiElimina
  2. mmmm....che delizia!! aspetta dai a finirli che arrivo!!

    RispondiElimina
  3. Che aspetto godurioso! Complimenti. Brava.

    RispondiElimina
  4. Ciao bellezza e bentornata!
    Sai che i pancakes non li ho mai preparati.
    Prenderò spunto da questi tuoi e una delle prossime domeniche mattina ci proverò.
    Baci

    RispondiElimina
  5. Spero che tu ti senta meglio...giornatine brutte ce ne sono,lo so!
    Un abbraccio da Ale!

    RispondiElimina
  6. Ciao bella, bentornata! :) spero che le problematiche si siano risolte al meglio, questa millefoglie é golosissima!

    RispondiElimina
  7. Ciao bentornata, una colazione così tira su il morale, stragolosa!!! I pancake non li ho mai provati,segno la ricetta.Bacioni Manu.

    RispondiElimina
  8. BENTORNATAAAAA.... come sono andate le tue vacanze? ti sei rilassata?
    vedo con gioia che già ti sei messa all'opera... wow sono divini questi pancake!
    buona serata cara.

    RispondiElimina
  9. Mmm dolcissimi sono sicura che sono finiti in un battibaleno...

    RispondiElimina
  10. Mia cara, spero che le problematiche di cui parli si siano risolte e che questi deliziosi pancakes ti abbiano aiutato a ritrovare un po' di serenità!

    RispondiElimina
  11. Abbasso le “problematiche”, specie in vacanza !!! :(
    Bentornata Stefi! E’ bello rivedere attivo il tuo blog, passerò come sempre per scoprire i tuoi interessanti e golosi piatti; vedo che cominciamo con una sfiziosa colazione….bene! ;)
    A presto. Abbracci. Sabi

    RispondiElimina
  12. Grande energia è quella ch eesprimi e che danno questi golosi pancake, l'ideale per cominciare un nuovo periodo lavorativo :))

    RispondiElimina
  13. Sono tornata per assegnarti un premio!

    RispondiElimina
  14. Bentornata!!!! Wow, certo che se inizi così mi farai prendere 20 kili prima della fine dell'anno...una colazione deliziosa, la farei ogni mattina! :)

    RispondiElimina
  15. Bentornata!! Questa si che è una colazione coi fiocchi...tirerebbe su il morale a chiunque!!
    Baci

    RispondiElimina
  16. @ stefi
    Ciao Stefi, semplicemente io aggiungo "La Bottega delle Bontà" al blogroll di "Ricette Blog", e tu, se vuoi, fai altrettanto. :-)
    A proposito, sono diventato tuo lettore fisso. ;-)
    A presto!

    RispondiElimina