Ingredienti per due persone:
2 orate di circa 300 g c.u.
3 patate grosse
1 ciuffo di prezzemolo
1 " " di ramerino
1 " " di salvia
2 spicchi di aglio
2 fette di limone
20 cl di olio evo
sale e pepe q.b.
Procedimento:
Pulite bene l'interno delle orate, lavatele e riempitele con il trito di erbette,qualche fettina di aglio, la fetta di limone tagliata a metà e aggiustate di sale.
Rivestite di carta forno la teglia, sbucciate le patate, tagliatele a fette tonde e ponetele sulla teglia cospargendole con il trito di erbette rimanente, salate, pepate e aggiungete l'olio evo.
A questo punto adagiate sulle patate le orate, salatele anche esternamente e mettetele nel forno caldo a 180° per una mezz'ora.
A metà cottura vedrete che la parte superiore delle orate si è dorata, rigiratele e fate dorare anche questa'ultima parte per il tempo rimanente.
Le patate non giratele mai, altrimenti si rompono e non si incroccantiscono.
ciao! questo pesce lo cuciniamo spesso anche noi...preparato in questo modo è davvero buonissimo!!
RispondiEliminaun bacione
Chissà che bontà... Un piatto fantastico. Complimenti!
RispondiEliminaA presto e buon pomeriggio!
ciao!!grazie per essere passata da me!!
RispondiEliminaquesto piatto è fantastico!!
a presto!!
deve essere deliziosa ma nn resta troppo secca?
RispondiEliminaSi secca la parte esterna ma l'interno rimane tenerissimo!!!fidati
RispondiEliminaLa prossima volta che passi a trovarmi, magari non farlo da anonimo, preferirei sapere a chi rispondo.
Grazie!!!!!