Ingredienti:
150 g di farina 00
80 g di zucchero
8 g di lievito per dolci
1 stecca di vaniglia (solo i semi)
1 uovo + 1 albume
80 g di burro fuso
1/2 limone grattugiato
50 ml di succo di limone
1 pizzico di radice di zenzero grattugiata
1 pizzico di sale
zucchero a velo q.b.
Procedimento:
In una capiente terrina unite la farina, lo zucchero, il lievito, i semi di vaniglia, il sale, la buccia del limone e lo zenzero.
In un'altra ciotolina sbattete l'uovo con il burro fuso e il succo di limone.
Versate questo composto nella farina e amalgamate bene.
Riempite gli stampini precedentemente imburrati per un terzo della loro capacità.
Cuocete in forno caldo a 180° per 25 minuti.
Sfornate, lasciate raffreddare e cospargete con lo zucchero a velo
Son venuta qui attratta da questi meravigliosi muffins.
RispondiEliminaTi linko se non hai nulla in contrario.
ciao
Benvenuta Michela, fa smpre piacere avere commenti alle ricette e nuovi visitatori:
RispondiEliminaGrazie a presto
Brava, questi muffins sono davvero perfetti!
RispondiEliminaBuona serata
Ti ringrazio, sono talmente facili che chiunque riuscirebbe a farli bene, grazie ancora e buona giornata
RispondiEliminaNe sento il profumo, poi io vado matta per il profumo del limone.
RispondiEliminaBrava ti aggiungo agli amici blogger e spero di avere il piacere di vederti dalle mie parti.
Un bacione, Mela.
Sicuramente verrò a trovarti prestissimo!!
RispondiEliminaBuona giornata.