torta carnevale

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lunedì 21 giugno 2010

POMODORI GRATINATI

Buon inizio settimana a tutte/i, venerdì , quando sono andata dai coltivatori diretti, ho trovato dei bellissimi pomodori a grappolo e così la sera non ho resistito a tanto profumo, quindi una parte li ho semplicemente conditi con olio e origano, sale e pepe e una parte li ho fatti gratinati in forno e non vi dico.............................. erano squisite tutte e due le versioni!!!!!!!



Ingredienti per 2 persone:

1 leccarda di 30 cm X 20 cm
3 pomodori belli rossi
olio evo q.b.
sale e pepe q.b.
origano, mentuccia e basilico q.b.
cacio cavallo silano d.o.p. grattugiato quanto basta



Procedimento:

Lavate i pomodori e tagliateli a fette di circa 1 cm, ungete la teglia con l'olio e adagiatevi sopra i pomodori, aggiustate di sale e pepe, aromatizzate con le erbe aromatiche tritate e per finire grattugiate sopra il formaggio.
Ungete ancora con un poco di olio e mettete in forno già caldo a 190° ventilato con funzione sopra e sotto per 10/ 15 minuti, o fino a quando abbiano preso un bel colore dorato e fatto una crosticina.
Adesso, potete abbinarli a quello che più vi piace, a dei crostoni di pane croccante, o per insaporire una semplice insalata verde, o per accompagnare un secondo leggero, o a uova sode e tonno, quindi buon appetito a tutti!!!!!!!!!


P.S. QUESTE DELLA FOTO SONO LE MIE PIANTE AROMATICHE


22 commenti:

  1. ciao Stefania!!
    nooo, venerdi' ero in ferie e non ci ho pensato di passare dal mercatino....
    Dici che ci saranno il prossimo o fanno ponte?!?
    un bacione!


    ps. bello il tuo angolino aromatico! Non appena riusciro' a rientrare in casa (dopo la ristrutturazione) voglio rifarlo come il tuo: a piani!!

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  2. Il profumo si sente da qui! Bravisima per le piante aromatiche...le mie sono oltrepassate....decisamente non ho il pollice verde!UN abbraccio
    ps.ma io cedo...le riacquisterò!!!!

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  3. mamma quante belle piante aromatiche!!
    ottimi e gustosi anche i pomodori però!
    bacioni

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  4. quanto mi piacciono questi pomodori! li voglio provare!!

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  5. Meravigliosi....anche il formaggio che consigli mi sembra tenga benissimo la cottura!

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  6. buonissimi i pomodri così! non vedo l'ora che si maturino quelli dell'orto di mio nonno per farli anche io! un bacione

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  7. Direi che come angolino... è di tutto rispetto!! Complimenti!!! Io non amo molto i pomodori, ma a guardarli mi è venuta voglia di assaggiarli!! Un abbraccio e un saluto (mercoledì parto!), ci rileggiamo tra un mese.. chissà quante ricette mi perdo!!

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  8. Cia cara!! Questi pomodori fanno una gola!! E mi immagino il profumo!!! Sei bravissima!! Bacioni.
    Caspita ma tu sei fornitissima!! Sembra quasi una serra!! Complimenti!!

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  9. Mamma mia quante belle piantine!! E anche questi pomodori sono davvero invitanti!

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  10. anche io sono una fanatica di piantine aromatiche e ne ho un casino anche io sul terrazzo.buona la tua ricetta semolice ma molto profumata!

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  11. Che angolo aromatico meraviglioso, complimenti...ed anche i pomodori...gustosissimi!

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  12. I tuoi pomodori sono strepitosi e complimenti per le belle piante aromatiche!!! Baci e buon inizio di settimana

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  13. ma che meraviglia questi pomodori!!! prendo spunto e li preparerò alla prima occasione ;-)
    baci.

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  14. ma che bello il tuo angolo profumato....i pomodori hanno un aspetto squisito e poi sono velocissimi...copio subito ciao katia

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  15. Accendere il forno non è un problema vista (sentita) la temperatura esterna.
    E c'ho anche i pomodori in frigo!

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  16. L'origano, la mentuccia ed il mio adorato basilico avranno inebriato la casa!!! E chissà che acquolina
    Bacioni gioia cara!

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  17. Ah, che belli, i pomodori alla provenzale!!! Mi hai fatto venire una voglia, fosse anche solo per il profumo che si spande per casa mentre cuociono!!!

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  18. je n'ai jamais essayé de faire un gratin de tomates mais ça doit être vraiment délicieux
    tes plantes aromatiques sont sublimes
    bonne journée

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  19. Bella tegliata!!! E complimenti per la piantagione...
    Non siamo ancora riusciti ad andare al mercatino, vediamo se questo venerdi e' la volta buona.....
    CIAO

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  20. Ciao Stefi, grazie per il bentornata....gnam gnam si sto gustando i tuoi pomodori, posso vero??mhhh buoni... Ciao carissima.

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  21. Buoni!Adoro i pomodori gratinati!Complimenti per le piante!

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  22. Buonissimi i pomodori gratinati, io aggiungo anche acciughe e chiapperi, divini. Ciao cara

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