TORTA RICOPERTA DI CIOCCOLATO PLASTICO ( SPEZZETTATO) E PREMI

Visitando i vostri blog, vedo una marea di torte meravigliose, con tanto di foto e spiegazioni e tutto mi sembra molto facile da realizzare.
Quando però, arrivo a mettere in pratica quello che leggo, non risulta mai così semplice.
Ho provato svariate volte a decorare le torte con la pasta di zucchero e dopo risultati più che scadenti ho smesso.
Questa volta , sono partita in quarta per realizzare questa torta ricoperta di cioccolato plastico, ricetta semplice che ho trovato sul blog di Clementina " Dolcezze infinite", la quale ha realizzato una torta meravigliosa.
Ho seguito alla lettera tutti i vari passaggi, dalla preparazione alla lavorazione della sfoglia
ma quando ho provato con l'imperia a lavorare il panetto........... catastrofe, il cioccolato non ha retto, si è sbriciolato tutto e quindi la torta che doveva essere bellissima, giudicate voi, io non ho parole.
Cosa fare, la torta la dovevo comunque portare a pranzo da amici e ho così cercato di riadattare il cioccolato alla bell'e meglio.
Sto seriamente pensando di non essere portata per le decorazioni, forse dovrei decidere di prendere qualche lezione di pasticceria, specifica per le decorazioni.
Voi che ne diteeeee!!!!!!!!!!!

Ora passiamo alla ricetta:


Pan di Spagna:

5 uova
75 g di fecola di patate
50 g di farina 00
25 g di cacao amaro
150 g di zucchero
1 pizzico di sale

Procedimento:

Lavorate le uova con lo zucchero e il pizzico di sale con le fruste elettriche per 15 minuti, vedrete che il composto triplicherà, aggiungete la farina, la fecola e il cacao setacciate e con un cucchiaio di legno amalgamate delicatamente dal basso verso l'alto il composto.
Scaldate il forno a 150° , imburrate e infarinate una teglia a cerniera di 24 cm di diametro, versateci dentro il composto e fate cuocere in forno statico senza mai aprire per 40 minuti.
Fate raffreddare.



La bagna:

100 ml di liquore alla ciliegia
100 ml di acqua

Procedimento:

In un pentolino fate appena scaldare i due liquidi e tenete da parte.



Il cioccolato plastico:

Cliccate quì per la spiegazione

La crema pasticcera:

Cliccate qui per la ricetta


Assemblaggio:

Dalla torta ricavate due dischi, con un pennello da alimenti bagnate bene il primo con lo sciroppo, farcite con la crema pasticcera, soprapponete il secondo disco e bagnate anche quello.
Mettete uno strato di panna montata ben livellata e per finire il cioccolato plastico e un po di granella di occiole.




Passiamo adesso ai premi, per questo ringrazio Max che mi ha fatto veramente cosa gradita ad assegnarmelo.



Le regole sono queste:

Postare questa frase: "Nenhum olhar è mais puro do que una criança"
Postare il premio
Fare riferimento a questo Forum "ARTEDALI" http://li-katuki.blogspot.com
Passarlo a dieci amici.

Per quest'altro premietto ringrazio tantissimo Ale

Le regole sono due, girarlo a dieci amiche e indicare le 10 cose che più mi rendono felice,

Ecco qui sotto elencate le mie 10 cose:

1) La più grande e più bella di tutte mio figlio Iacopo
2) Alessandro, l'uomo dei miei sogni che è diventato realtà
3) La mia cucciolotta di Bulldog francese Giulia
4) La mia casa
5) Il mio blog
6) L'ottimismo
7) L'allegria
8) Le mie paturnie
9) Gli amici
10) I miei libri che ogni tanto rileggo

Qui di seguito elenco i blog ai quali passo questi due premi.

Ciccia Pasticcia
Dal dolce al salato
Dolcezze infinite
Essenza di cannella
Farina levito e fantasia
Fragole a merenda
Io così come sono
Il ricettario di Minnie
My Ricettarium