BLOG COMPLEANNO IN RITARDO CON TORTINA DELLA NONNA

Nella confusione di queste settimane, fra le cose importanti che mi sono dimenticata c'è anche il compleanno del blog.
Comunque, anche se con qualche giorno di ritardo, mi sembra doveroso festeggiarlo insieme a tutte - i voi, che con il vostro sostegno mi avete dato la spinta giusta per non mollare tutto dopo poco.
In questo anno come tutte le cose che ognuno di noi fa, il blog è cresciuto tantissimo, sia nell'esposizione delle ricette ma soprattutto le immagini.
Catturando qua e là nei vostri blog tanti piccoli dettagli, o consigli di amiche con le quali ci siamo incontrate, ho potuto migliorare il mio.
Il resoconto di questo dunque è molto positivo!!!!!!!
E la cosa più importante è che mi ha dato la possibilità di conoscere VOI........................ persone stupende, disponibili e sopratutto amiche!!!!!!!!!!!!!!
Un milione di grazie e un sincero abbraccio a tutte - i.

E adesso passiamo alla ricetta:

Io avevo nel frigo un piccolo avanzo di sablè e di crema pasticcera e più di due tortine non mi sono venute, voi potete fare la dose intera e fare anche una torta grande.

Per due tortine:




Per l'impasto:

200 g di pasta sablè cliccate qui per la ricetta



Per la farcia:

100 g di crema pasticcera cliccate qui per la ricetta

Per decorare:

2 chcchiaini di pinoli




Procedimento:

Stendete con il matterello la salbè su un piano leggermente infarinato, ritagliate quattro dischi appena più grandi dei vostri stampini e foderateli con due dei quattro dischi.
Riempiteli ora con la crema pasticcera e chiudeteli ermeticamente con gli atri due dischi.
Fate sulla superfice qualche buchino con i rebbi della forchetta e decorate con qualche pinolo.
Poneteli nel forno già caldo a 180° per circa 10 minuti, o fino a quando hanno preso un bel colore dorato, la cottura dipende molto dal forno.
Servite spolverando con zucchero a velo.