CALAMARETTI AL VAPORE SU LETTO DI SPINACI SALTATI

Era tanto che non pubblicavo una ricettina super light senza rinunciare al gusto e questo secondo lo è veramente, per cui donne................ se come me siete a regime dietetico prendete nota e soddisfate le vostre papille!!!!

Ingredienti per 2 persone:

500 g di calamaretti nostrali

1 kg di spinaci freschi

2 spicchi di aglio in camicia

2 cucchiai di olio evo

qualche goccia di limone

sale e pepe q.b.

Procedimento:

Cuocete a vapore i calamari già puliti e nel frattempo lessate gli spinaci precedentemente lavati.

Per i calamari ci vorranno circa 10/15 minuti e lo stesso per gli spinaci.

Quando gli spinaci sono cotti, scolateli, stizzateli bene e passateli in una padella antiaderente con l'olio e l'aglio in camicia.

Fate insaporire bene e aggiustate di sale e pepe.

A questo punto preparate i piatti con gli spinaci, avendo cura di togliere gli agli e sopra adagiatevi i calamari, una macinata si pepe e sale e qualche goccia di limone e il gioco è fatto.

Buon appetito!!!