Ingredienti per 12 muffin:
125 g di burro
120 g di zucchero
150 g di farina 00
20 g di cacao in polvere
60 g di gocce di cioccolato
la scorza di una arancia grattugiata
il succo di una arancia
1 bustina di vaniglina o un cucchiaino di essenza di vaniglia
1 bustina di lievito per dolci
1/2 bicchiere di latte
un pizzico di sale
Procedimento:
In una capiente zuppiera montate il burro con lo zucchero e la scorza di arancia fino ad aottenere una crema,unite al composto la farina, il cacao,la vaniglina, il lievito e il sale già mescolati e setacciati. A questo punto incorporate il latte, il succo dell'arancia e le gocce di cioccolato. Imburrate gli stampini da muffin e riempiteli con il composto per due terzi, mettete in forno preriscaldato a 200° e cuocete a bagnomaria per venti minuti.
Questa ricetta partecipa alla raccolta indetta da " Dolci a go go "
I piccoli muffin sono davvero grandi squisitezze... e brava Stefi!!! :)
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