torta carnevale

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martedì 2 dicembre 2008

POMODORI SECCHI SFIZIOSI


Ingredienti:

250 g di pomodori secchi
una piccola cipolla rossa
un cucchiaio colmo di capperi
80 g di olive nere denocciolate
olio e.v.o.
sale e pepe
origano

Procedimento:

Prendete i pomodori secchi e metteteli in un recipiente coperti di acqua tiepida, fateli rinvenire per circa dieci, quindici minuti, dovranno essersi ammorbiditi.
Nel frattempo tritate finemente la cipolla, prendete un contenitore o un vaso di vetro che possiate chiudere, mettetevi dentro la cipolla, i capperi, le olive e infine i pomodori, condite con olio, sale, pepe e origano.
Mescolate e lasciate insaporire per qualche ora, così gli ingredienti si amalgamano per bene fra loro.
Dopo di che prendete del buon pane e mangiateli...... sono da leccarsi i baffi !!!
Potete accompagnarli con salumi o formaggi, meglio se freschi.

3 commenti:

  1. Concordo su quello che dici, sono vermanete squisiti!!! e sono riuscita a farli anche io :) :) :)

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  2. ehm.....V E R A M E N T E!!!! :p

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  3. ma che buoni proverò subito nella mia dispensa non mancano mai i pomodori secchi buona giornata

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