PICCOLI CROISSANT GLASSATI ALL'ARANCIA

La domenica, mi piace che la nostra colazione sia più dolce e carina del solito , visto che ci alziamo con più calma, senza orari da rispettare.
Perciò il sabato sera mi organizzo per preparare eventuali impasti che richiedono più tempo di preparazione (come in questo caso).




Ingredienti:

Per la sfoglia cliccate qui

Cominciate con portare il forno a temperatura, almeno 180°, nel frattempo stendete la sfoglia dandogli una forma rettangolare di 25 cm x 50 cm, ad uno spessore di circa 4 mm.
Dividete la foglia in due e tagliate i triangoli con gli angoli contrapposti ( da una parte il lato e dall'altra l'angolo e viceversa, a zig zag).
Formate adesso i cornetti arrotolando il lato verso l'angolo e sigillate bene, fate anche in modo che la chiusura rimanga nella parte sottostante del cornetto.
Prendete la leccarda del forno, copritela con la carta forno, adagiatevi sopra i cornetti leggermente distanziati e poneteli in forno per 12-15 minuti(dipende dal forno).
Quando hanno preso un bel colore dorato sono pronti, fateli raffreddare e con un pennellino ungeteli di glassa all'arancia e serviteli!!!!!!!!!




Per la glassa:

100 g di zucchero a velo
2 cucchiai di succo di arancia
1 cucchiaio di rum

Procedimento:

In una piccola terrina unite lo zucchero con il succo dell'arancia e il rum, con una forchetta sbattete fino a quando il composto e diventafo fluido come una crema.
Tenetelo in frigo almeno una mezz'ora per raffreddare.