FILETTI DI SALMONE GRIGLIATI

Ieri sera quando sono uscita da lavoro, avevo voglia di mangiare del pesce a cena e quindi mi sono fermata alla pescheria della coop; non ci crederete ma si trova dell'ottimo pesce fresco.

La mia attenzione è stata attirata da un bel salmone e da un'orata di sardegna.
Pensa che ti ripensa alla fine ho preso sia l'uno che l'altra e per cena ho optato per i filetti di salmone.
Questo è il risultato!!!!!!!!!!!

Ingredienti per due persone:

2 filetti di salmone di 250 g l'uno
1 cucchiaio di frutto del cappero
1 ciuffo di prezzemolo
1 ciuffo di rosmarino
1 ciuffo di salvia
sale e pepe q. b.




Procedimento:

Fate scaldare bene la griglia, quando è pronta poneteci sopra i filetti e fate cuocere per una diecina di minuti.
Girate e fate cuocere anche questo lato, aggiustando di sale, vedrete che il pesce assumerà un del colore dorato.
Nel frattempo che i filetti cuociono, preparate un trito con le spezie.
Prendete un piatto da portata, poneteci i filetti e cospargeteli con le erbette, una macinata di pepe e...................... secondo me non c'è neanche bisogno di aggiungere olio perchè è molto saporito già cosi.

Questa ricetta vuole partecipare alla raccolta indetta da Benedetta del Blog " Con un poco dzucchero "