torta carnevale

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mercoledì 18 marzo 2009

PLUM CAKE ALLO YOGURT


Ingredienti per quattro persone:

farina manitoba 280 g
burro 40g
olio di semi di girasole 80 g
2 uova
la buccia grattugiata di un limone
1 bustina di lievito bertolini
1 bustina di vanillina
zucchero a velo 130 g
1/2 cucchiaino di sale
yogurt intero 400 g



Procedimento:

Ponete in una terrina capiente lo zucchero, lo yogurt, l'olio, il burro fuso e le uova.
Montate bene il tutto con uno sbattitore elettrico, aggiungete la vanillina continuando ad amalgamare fino a completo assorbimento, unite anche la farina setacciata e il mezzo cucchiaino di sale, mescolate ancora e alla fine unite il lievito.
Otterrete così un impasto abbastanza colloso che metterete a riposare nel forno appena intiedidito per un'oretta.
A questo punto ungete con il burro uno stampo grande o stampini monodose e riempiteli per 3/4 della loro capienza.
Infornate a 200°; per gli stampini piccoli bastano venti minuti di cottura, per lo stampo grande raddoppiate quasi i tempi quindi, trenta trentacinque minuti.




P.S. Questa ricetta lo copiata pari pari dal meraviglioso blog di "Giallo zafferano"

10 commenti:

  1. ma che aspetto invitante!!!
    mi sa di morbidissimo,ci ho preso??

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  2. Ma che dolcetto semplice e gustoso! leggero ed ideale per una merenda sana!
    un bacione

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  3. molto buono , rimane una morbidezza e ha un gusto inconfondibile !

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  4. Ciao sono Lisa.
    Ti ho scoperto solo oggi ma visto che quì si parla di bontà tornerò sempre a trovarti.
    A presto.

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  5. Si è veramente molto morbido e ha lasciato per casa una fragranza incredibile.
    Il mio compagno se lo è pappato con la panna montata!!!!!

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  6. Ciao Lisa mi fa piacere fare la tua conoscenza, ci vedremo presto sul tuo blog.

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  7. Ciao stefi passo per un saluto grazie per la visita. a presto e complimebnti per il tuo blog ti auguri in bocca al lupo

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  8. Buono e leggero...me lo segno!! Baci

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  9. adoro il plumcake allo yogurt, corro a farlo!!!baci e grazie!!!

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  10. Huau!!!!! quanti commenti verrò presto nei vostri blog per ricambiare e per scoprire qualche sfiziosissima ricetta.
    A presto baci baci!!!!

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